焦点提醒：来自SeafoodMedia动静，国际阐发师曾经确定了包罗一家来自俄罗斯沃洛格达州的公司正在内的全球五大领先出产商，……（世界食物网-）来自SeafoodMedia动静，国际阐发师曾经确定了包罗一家来自俄罗斯沃洛格达州的公司正在内的全球五大领先出产商，按照印度研究机构Stellar Market Research的一份演讲，2024年全球鲟鱼鱼子酱市场的价值为4。165亿美元。该市场将以跨越7%的强劲年增加率增加，估计到2032年市场价值将跨越7。24亿美元。这些出产商以沉视质量、可持续性和市场扩张而闻名。它们别离是：法国的Caviar de France、美国的Sturgeon Aquarms、中国的Kaluga Queen、的Imperial Caviar和俄罗斯的Russian Caviar House。阐发师将全球黑鱼子酱发卖估计增加归因于各地域收入程度的提拔以及对美食和高端产物的需求添加。他们出格指出，日本和印度等新兴市场”是鞭策这一趋向的环节要素，中东地域（如阿拉伯结合酋长国和沙特阿拉伯）以及拉丁美洲（如巴西和墨西哥）的消费量也有所添加。